2025年大学食堂档口创业非常简单

刚开始想做餐饮时，我信心满满地跑去找铺子，结果跑了一个月，连合适的影子都没见到。相中的地点要么就是转让费动辄十几万，稍微便宜点的地方，又偏得让人不想再去第二次。每天看铺子的路上，我都在想开个店为什么这么难？

我身边做餐饮的朋友特别多，我一朋友是卖煎饼的，他原本看中了一家铺子，但转让费让他原地放弃了，一个20来平米的转让费高达十二万，最后因为预算紧张，只能暂时放弃这个铺子了。

食堂模式的惊喜

后来一朋友提到大学食堂档口，我一开始不太懂，但还是抱着试试的心态联系了一位做食堂档口的。他带我看了几家学校，很快锁定了现在的档口。

这个档口并没有收取我任何的转让费，只按营业额扣点，避免了高额固定租金的压力。

低成本开店的优势

我的整个档口项目，包括押金和设备，总共花了不到七万，比街边店少太多了！更重要的是，食堂周围有16栋宿舍，学生们用餐需求高，客流完全不用担心。

我们之前开街边店亏得厉害，后来转型做了学校里的档口，初期投入小，回本快，如今已经开始筹备第二个档口了。

选择学生人数多、就餐需求高的学校。事先也要多了解学校食堂的运作规则，可以少走很多弯路。

做食堂档口需要注意什么？

营业执照： 即使是档口，也需要办理餐饮相关的营业执照，确保合法经营。

食品安全： 必须按规定配备食品安全设施，定期检查，避免安全隐患。

学校合同： 仔细阅读并确认与学校签订的合同条款，尤其是扣点比例和结算周期。

设备配置： 档口通常面积较小，需合理利用空间，选择实用高效的设备。

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