在北京开一家小蛋糕房怎么样？

        在北京这样的大城市，开个蛋糕房听起来挺诱人的。但真的靠谱吗？今天咱们就来聊聊这个话题，看看有啥好处和坏处，还得说说得办哪些手续。

        北京人多，大家也爱吃。小旗的蛋糕如果做得好，肯定不愁卖。比如，有些网红蛋糕店，排队的人都能排到马路对面去。

        小旗觉得开蛋糕房不像开餐厅那么复杂，烘焙技术学会了，买点设备，租个铺面就能开张。小旗之前学过烘焙，这就是他的优势。

        而且蛋糕这东西，做得好看又好吃，价格自然不低。小旗用心做，利润肯定少不了。

        开蛋糕房其实也有很多弊端

        现在北京蛋糕房多如牛毛，得有自己的特色才能吸引顾客。小旗得想想，他的蛋糕跟别人有啥不一样。

        北京啥都贵，租金、人工、材料都得花钱。小旗得好好算算，这钱能不能赚回来。

        蛋糕是吃的，不能出问题。小旗得保证原料新鲜、环境干净，不然顾客吃出问题就麻烦了。

        营业执照，这个毋庸置疑的，只要你开店那么第一项必须是它。小旗得去工商局办这个证。

        食品经营许可证：卖吃的都得有这个证。小旗得告诉市场监管局他的蛋糕是怎么做的，安不安全。

        卫生许可证：店铺得干净卫生，才能给顾客放心吃。

        消防安全许可证：蛋糕房有烤箱，得保证安全。小旗得让消防部门看看他的店铺符不符合要求。

        在北京开蛋糕房，有利有弊。开之前得好好琢磨琢磨，看看自己适不适合干这行。手续也得办齐，合法经营最重要。

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