小李在开馒头店的第一天，凌晨4点半就起床了，五点到店后，和媳妇一起开始准备今天的工作。媳妇负责做圆馒头和刀切馒头，而小李则负责卷花卷。他本以为自己在家卷花卷是老手了，没想到这种硬邦邦的酵面馒头面团，根本不像家里的软面那么好操作，简直是力气活儿！
做酵面馒头不仅要掌握好时间，还要精准控制碱的量。碱少了馒头会发酸，碱多了馒头又会发黄。小李和媳妇手忙脚乱地完成了第一蒸车的馒头，蒸好后开蒸箱的瞬间，就像开盲盒一样紧张。还好，这一锅馒头看起来光滑又发得很好，心里总算松了口气。
早上6点多，小李发现店里的客流量特别集中，几乎都是家长送孩子上学时顺便买馒头的。她还注意到，送孩子上学的大多是爸爸们，这让他觉得很有趣。
保持工作热情和健康的心态非常重要。适当的休息和调整工作节奏，有助于保持长期的动力。
小李每天早上4点多就要准备今天的工作了，需要提前把馒头花卷蒸出来，然后好等到早晨顾客来了可以吃到香甜的馒头，然后下午才会有空歇一歇，因为在晚饭之前还会有一波顾客。
小企业在经营过程中会遇到各种挑战，控制生产的细节、应对繁忙的高峰期以及保持长期工作的动力。
作为工商企业的经营者，还需要关注法律法规和市场的变化。特别是在食品类企业，食品安全和卫生要求尤为重要。
本文链接: https://www.zqsws.com/mfwz/962.html 未经授权,禁止转载。