周末闺蜜小芳约我吃饭，说最近工作太忙，想随便找家餐馆填饱肚子。她选了一家连锁黄焖鸡米饭店，说是全国都有，应该比较靠谱。吃完没多久，她就开始肚子痛，一晚上跑了好几趟厕所。第二天，小芳在网上看到新闻，说杨铭宇黄焖鸡米饭被曝光存在食品安全问题，有门店竟然回收顾客吃剩的菜再卖，还有店里使用变质的肉类。她立刻想起昨天那顿饭，顿时胃里一阵翻腾。
这种知名品牌的餐饮店，竟然敢这么干？更让人震惊的是，很多门店的员工连健康证都没有，直接上岗操作食材。
调查显示，部分杨铭宇黄焖鸡加盟店使用存放多天、已经发酸的食材，甚至有的肉类已经变黑，为了掩盖腐败迹象，商家直接加色素冒充新鲜食材。长期食用变质食物，轻则引起肠胃炎，重则可能导致食物中毒。
很多消费者吃完这家店的黄焖鸡后都出现了不同程度的不适。有位网友甚至分享了自己买回家的黄焖鸡，发现鸡肉颜色异常，味道也不对劲，最终只能丢掉。这些问题食品到底流向了多少门店，谁也不知道。
最让人愤怒的是，一些门店竟然把顾客吃剩的菜回收再卖给新顾客！这种行为不仅严重违反食品安全规定，还可能传播疾病。剩菜经过多次接触，已经布满细菌和病毒，继续售卖只会让更多人遭受健康威胁。
小芳想到自己吃的黄焖鸡可能是别人吃剩的，胃里一阵恶心。食品安全问题不是小事，一旦发生群体性食物中毒事件，后果不堪设想。而这些门店为了节约成本，竟然如此无底线，让人难以接受。
正常情况下，餐饮从业人员必须持有健康证才能上岗，以防止疾病通过食品传播。然而，杨铭宇黄焖鸡的多家门店在招聘时，根本不要求员工提供健康证，大量无证员工直接上岗，甚至连最基本的食品卫生培训都没有。
如果厨师或服务员患有传染病，直接接触食材，顾客很可能在毫不知情的情况下受到感染。
食品安全事件曝光后，杨铭宇黄焖鸡总部紧急发布致歉信，承认对加盟店的管理和监督存在严重问题，并表示将承担全部责任。与此同时，监管部门迅速介入，要求彻查相关门店，并对食品安全问题实行挂牌督办。
面对舆论压力，杨铭宇黄焖鸡总部决定给全国加盟店加装后厨监控，希望通过技术手段加强监管。这样的举措能否真正杜绝食品安全问题，仍然有待观察。部分加盟商也开始担心品牌信誉受损，甚至有的考虑更换加盟品牌。
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