某民俗餐厅最近遇到了一件事情。2024年8月5日，该餐厅因为销售不合格的韭菜，被相关部门查处并处罚。食品安全问题不容忽视，不仅会影响到餐厅的声誉，还会给消费者带来健康隐患。
该餐厅违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）第五十五条第一款的规定。
2024年4月10日，该餐厅从北京某商贸有限公司购进了不合格韭菜，购买价格为1元/斤，共计2.5斤，支出2.5元。2024年4月11日，该餐厅将这批不合格韭菜以每公斤4元的价格出售给抽检人员，出售数量为1.25公斤，收入5元。因此，该批不合格韭菜的货值金额为5元，违法所得为5元。
根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）第一百二十五条第一款第（四）项的规定，该餐厅被责令改正上述违法行为，并决定对其处以罚款5000元。
此次处罚事件引出了食品安全问题的严肃性。如果不严格把控食品质量，可能会面临严重的法律后果和经济损失。通过这次教训，他深刻认识到食品安全管理的重要性。
此次处罚旨在强化食品安全管理，督促个体工商户严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品安全，保障消费者的合法权益。
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