王阿姨最近迷上了网购，尤其爱看直播间的各种食品推荐。前几天，她在一场直播中买了几斤号称原切肥牛卷的牛肉卷，想着天气冷，涮火锅吃刚刚好。然而，等她满怀期待地把牛肉卷下锅煮熟，却发现这些牛肉卷的纹理不对劲，怎么看都不像直播时展示的那样。
近日网红李维刚的直播间推荐的牛肉卷引发了类似质疑。有网友表示，牛肉卷煮熟后没有牛肉的纹理，怀疑它是合成的而非原切的。所谓原切肥牛卷，应该是直接从牛肉整块切下来的，而不是用碎肉加工而成。但问题在于，这些牛肉卷执行的标准GB2707并不完全指向原切的要求。
面对质疑，李维刚迅速回应，承诺将安排第三方机构送检，并表示如果牛肉卷确实不合格，会假一赔十，并先行赔付给消费者。他还强调，这批牛肉卷的执行标准为GB2707，厂家提供的检测报告也显示合格。
根据网友晒出的产品标签，这款牛肉卷的配料表只有牛肉，执行标准为GB2707，而不是调理肥牛卷常见的SB/T10379或SB/T10482标准。业内人士指出，原切肥牛卷的执行标准通常还包括GB/T17238，而GB2707则更偏向于生鲜肉制品的通用标准。
这款牛肉卷的生产商内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司，曾两次被列为限制高消费企业，且联系电话为空号。
购买食品前，消费者可以主动查询企业的注册资本、经营年限和信用记录。如果发现企业多次被列入异常经营或限制高消费名单，可以考虑更换购买渠道。
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