小赵是我邻居，去年她在北京开了家小餐馆，原本以为只要租好店、装修到位，再把手续办一办就能开门迎客。结果她跑去市场监管局一问，说现在已经不办食品卫生许可证了，这让她一下懵了，还以为自己被忽悠了。
以前像小赵这样的餐饮店主，要跑卫生局办卫生许可证，还得去工商局办营业执照，每个证件都要准备一堆材料。监管也不统一，今天这个部门来查厨房，明天那个单位来问你进货渠道，整得人焦头烂额。最难的是，有时这边还没批完，那边又让你补材料，特别浪费时间。
到了2016年，国家开始简政放权，把饭馆、酒吧、茶馆这些场所的卫生许可证取消了，改成统一的食品经营许可证。这下办证流程一下子简单了，不需要来回跑多个部门，只要去市场监管局一口气申请就行了。原来分散在不同部门的监管任务，也交由食药监一家单位来管，大家的责任也清楚多了。
小赵原来以为食品行业只需要一个证，后来她一查，才知道其实不同环节要办的证还不一样。食品如果是自己生产的，需要食品生产许可证，如果只是卖别人做好的食品，就办食品经营许可证。以前的餐饮服务许可证也合并到了食品经营许可证里，所以现在她这种开餐馆的情况，只需要办好食品经营许可证就够了。
刚听说不办卫生许可证的时候，还以为政府对卫生要求放松了，其实恰恰相反。现在是从“只看有没有证”转变为“看你实际干得怎么样”。食药监会不定期上门抽查厨房卫生、食材来源，发现问题会直接整改，甚至列入黑名单，一旦公示出去，顾客都不敢来了。
窗口只跑了一次，材料也不多，更重要的是，她再也不用担心哪个部门来回踢皮球了，出了问题就是市场监管局负责到底。政策透明，办事方便。
不需要了，已经合并进食品经营许可证，直接申请这个证就行。
生产的是做食品的（如糕点厂），经营的是卖食品的（如便利店、餐馆），两者申请单位和材料不一样。
已经统一停止使用，需要重新申请食品经营许可证。
本文链接: https://www.zqsws.com/mfwz/1746.html 未经授权,禁止转载。